ちゃんぽん麺

タイピーエン

ママ。教えて。
チャンポンメンとタイピーエンと何が違うの？

なんのはなし？ 料理の話？

チャンポンメンて福建から伝わったって聞いたんだけど、
太平燕も福建でしょ。 タイピーエンて読むみたいだけど？ ちゃんぽんといっしょじゃん。
何が違うの？

太平燕は福建の人は長い素麺使う！
細く長く平和健康の意味

ふーん

ほんとの福建の人は素麺の上に湯で玉入れるのよ、長く丸く、縁起がいいこと

湯で玉？ あー ゆで玉子ね。

なるほどー ありがとうわかりました。 しぇーしぇ

私に相談してください。

中国パブ「 クラブ美雪」みゆき新橋